Section Hotel Departement antara lain sebagai berikut :
1. 1. Front Office Department
Front Office Department adalah departemen hotel yang
tugasnya berhubugan lagsung dengan tamu, menerima pemesanan kamar tamu, menerima
pendaftaran tamu, maupun memberikan informasi yang diinginkan tamu. Departemen
ini merupakan kesan prtama bagi tamu ketika tamu hendak check in.
Adapun seksi-seksi di Front
Office Departement adalah sebagai berikut :
a. Reservation
b. Reception
c. Telephone Operator
d. Front Office
Cashier
e. Uniform
Service/Concierge
f. Information section
g. Guest Relation
Officer
2. 2. Food and Beverage Department
Food and Beverage department adalah departemen hotel yang
menangani hal-hal yang berkaitan dengan mengolah menyediakan makanan dan
minuman serta bertugas memberikan pelayanan kepada tamu pada saat makan di
restaurant. Food & Beverage Department dibagi beberapa
bagian diantara lain :
a. Food & Beverage Production
Food & Beverage Production adalah suatu bagian yang
bertugas mengolah bahan makanan menjadi bahan matang untuk
disediakan kepada para tamunya.
b. Food & Beverage Service
Food & Beverage Service adalah suatu bentuk pelayanan
berupa pengantaran order tamu. Food & Beverage Service dibagi
menjadi dua bagian lagi yaitu
1) Food Service
2) Beverage Service
3. 3. Housekeeping Department
Housekeeping department adalah departemen hotel yang
bertanggung jawab atas seluruh kebersihan hotel baik dalam ruangan maupun
public area serta membersihkan berbagai fasilitas hotel. Housekeeping terbagi atas
beberapa seksi antara lain :
a. Floor Section
b. Public Area Section
c. Linen/uniform Section
d. Laundry section
1) Valet
2) Washer
3) Presser
4) Marker
5) Checker
e. Gardener section
f. Florist section
g. Recreation / swimmimg pool section
4. 4. Accounting departement
Accounting departement adalah suatu departemen hotel
yang bertanggung jawab atas masalah administrasi hotel baik pengeluaran maupun
pendapatan keuangan di hotel.
5. 5. Personalia/HRD Department
Personalia Departemen adalah suatu departemen hotel yang
bertugas menerima dan menempatkan karyawan/trainee. serta menangani masalah
yang dihadapi karyawan.
6. 6. Engineering Department
Engineering Department adalah suatu departemen hotel
yang bertanggung jawab untuk menangani perawatan maupun perbaikan atas semua
alat-alat serta mesin yang ada di hotel apabila mengalami kerusakan.
7. 7. Marketing department
Marketting departement adalah suatu bagian yang
bertugas memasarkan hotel kepada masyarakat maupun pelanggan agar setiap
tahunnya mengalami peningkatan atas tamu-tamu yang menginap dan menggunakan
fasilitas-fasilitas hotel.
8. 8. Purchasing department
Purchasing departemen adalah suatu bagian yang bertanggung jawab
atas keseluruhan pembelian pengadaan serta semua kebutuhan hotel.
9. 9. Security Department
Security Department adalah suatu bagian yang
bertugas menjaga keamanan hotel maupun tamu selama menginap (24 jam)
